Con Perfetto la leggerezza si unisce al gusto. Filetti di sgombro della specie più pregiata e apprezzata, scomber japonicus-colias, perfettamente puliti e con solo un filo d’olio extravergine di oliva biologico e sale marino integrale, non raffinato.
confezione da 120 grEnergia: 197 kcal
Sgombro occhione [Scomber colias], olio extravergine di oliva biologico **, sale integrale.
** 10% di ingrediente biologico sul totale di ingredienti di origine agricola. PT-BIO-05
Contenuto medio in acidi grassi Omega3 [EPA+DHA] per 100g di prodotto intero: 0,69g.
Con esclusione delle riserve marine o aree destinate a diventarlo.
Specie cosmopolita, vive nelle acque calde e temperate di tutti gli oceani e nei mari adiacenti.
Pescato con reti a circuizione (purse Seine) su banchi liberi, il metodo più selettivo e il meno impattante, insieme alla pesca a canna, per la cattura di questa specie.
La lavorazione viene effettuata quasi completamente a mano da esperte artigiane della pulitura e della preparazione dello sgombro.
la sostenibilità dei nostri prodotti è tutta certificata
Friend of the Sea ha come missione la promozione di prodotti da pesca ed acquacoltura sostenibile. Seguendo le Linee Guida della FAO, Friend of the Sea ha definito criteri di certificazione molto selettivi. Le verifiche effettuate da Friend of the Sea vengono svolte nelle aziende di produzione da enti di certificazione indipendenti verificati da Accredia, come DNV e Rina, e con osservatori indipendenti a bordo delle imbarcazioni.