FILETTI DI SGOMBROgrigliati all’olio di oliva
Il gusto inconfondibile e intenso della grigliatura rinnova l’antica tradizione della nostra lavorazione. I nostri filetti di sgombro sono prima sapientemente puliti e poi grigliati da mani esperte come vuole la tradizione portoghese.
confezione da 150 grValori nutrizionali mediper 100 grammi di prodotto sgocciolato
Energia: 203 kcal
- Energia
- 849 kJ
- 203 kcal
- Grassi
- 11 gr
- di cui grassi saturi
- 1.8 gr
- Carboidrati
- 0 gr
- di cui zuccheri
- 0 gr
- Fibre
- 0 gr
- Proteine
- 26 gr
- Sale
- 0.8 gr
- 0h 58’
- 0h 21’
- 0h 24’
- 0h 29’
- 1h 18’
- 0h 29’
- 0h 33’
- 0h 38’
Ingredienti
Sgombro occhione, olio di oliva, sale(34%)
Come nasce il nostro sgombro
Dovenelle aree non sovrasfruttate degli Oceani
Con esclusione delle riserve marine o aree destinate a diventarlo.
Specieun piccolo grande pesce, diffuso in tutti i mari temperati
Specie cosmopolita, vive nelle acque calde e temperate di tutti gli oceani e nei mari adiacenti.
Metodo di pesca100% sostenibile, con reti a circuizione su banchi liberi
Pescato con reti a circuizione (purse Seine) su banchi liberi, il metodo più selettivo e il meno impattante, insieme alla pesca a canna, per la cattura di questa specie.
Lavorazionela tradizione artigiana dello stabilimento di Vila do Conde, Portogallo
La lavorazione viene effettuata quasi completamente a mano da esperte artigiane della pulitura e della preparazione dello sgombro.
FRIEND OF THE SEA
la sostenibilità dei nostri prodotti è tutta certificata
Friend of the Sea ha come missione la promozione di prodotti da pesca ed acquacoltura sostenibile. Seguendo le Linee Guida della FAO, Friend of the Sea ha definito criteri di certificazione molto selettivi. Le verifiche effettuate da Friend of the Sea vengono svolte nelle aziende di produzione da enti di certificazione indipendenti verificati da Accredia, come DNV e Rina, e con osservatori indipendenti a bordo delle imbarcazioni.